Σπαγγέτι «Ναπολιτέν»

(παραδοσιακή ιταλική συνταγή, με σάλτσα φρέσκιας ντομάτας, βασιλικό και παρμεζάνα)

Σπαγγέτι «αλ Πέστο»

(φρέσκος βασιλικός, παρμεζάνα, σκόρδο, κουκουνάρι και ελαιόλαδο)

Σπαγγέτι με γαρίδες, ούζο και φρέσκια ντομάτα

(τραγάνες γαρίδες, φρέσκιες ντομάτες αρωματισμένες με ούζο)

Σπαγγέτι «αλα Καρμπονάρα»

(καπνιστό μπέικον, ελαφριά κρέμα, παρμεζάνα, αυγό και φρεσκοτριμμένο πιπέρι)

Σπαγγέτι «αλ Αματριτσιάνα»

(σάλτσα φρέσκιας ντομάτας, κρεμμύδι, τυρί και καπνιστό μπέικον)

Σπαγγέτι «αλα Μπολονέζ»

(εκλεκτός μοσχαρίσιος κιμάς, σιγομαγειρεμένος με κόκκινο κρασί και φρέσκια ντομάτα)

Πέννες «αλ Αραμπιάτα»

(ζαμπόν, μανιτάρια, καπνιστό μπέικον, κρέμα, σαλτσα ντομάτας και σκόρδο)

Ταλιατέλες με σολομό και σαφράν

(αρωματισμένες με σαφράν και άνηθο, μικροκομμένα λαχανικά και καπνιστό σολομό)

Ταλιατέλες με κοτόπουλο

(αρωματισμένες με κρασί, φρέσκα μανιτάρια, γλυκές πιπεριές, παρμεζάνα, κρέμα και σάλτσα ντομάτας)

Ταλιατέλες με ραγού μανιταριών

(συλλογή μανιταριών, καπνιστό μπέικον, φρέσκο θυμάρι, κρασί, κουκουνάρι και κρέμα)

Ριζότο με καπνιστό σολομό

(τέλεια χυλωμένο, με βουτυράτο σολομό, αρωματισμένο με ούζο, μαραθόριζα, κρέμα και κρόκο Κοζάνης)

Ριζότο με μανιτάρια

(άρωμα δάσους, με ποικιλία καραμελωμένων μανιταριών, φρέσκο θυμάρι και παρμεζάνα και κρέμα γάλακτος)